Story of japanese local cuisine

The history, culture, and lifestyles of the area are mixed and condensed in one plate of a local dish that has been passed for generations in mountain and fishing villages throughout Japan.
						We will introduce various unknown local dishes, also known as the soul food of the Japanese people.

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Japanese Local Cuisine in june

  • かちエビちらしずし

    Oita

    かちエビちらしずし

  • 焼米おこし

    Aichi

    焼米おこし

  • コアユの山椒煮

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    コアユの山椒煮

  • わらびのおから漬け

    Aichi

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  • 豆腐の梅酢漬け

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  • 海物煮

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    海物煮

  • 鮎ずし

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    鮎ずし

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    Oita

    鯛麺

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