和歌山県

秋の収穫を祝う行事食

亥の子餅

佐賀県

実だくさんの汁物

のっぺい汁（佐賀県）

岩手県

鮭をつかった色鮮やかな郷土料理

紅葉漬

愛媛県

夏でもサラッと食べられる宇和島の郷土料理

さつま汁

大分県

野菜だけでつくった精進料理

のっぺ汁

徳島県

雑穀をつかった香ばしい団子

雑穀もち（雑穀だんご）

愛知県

春の風物詩として
いにしえから愛される味

わらびのしょうゆ漬け

新潟県

笹の葉に地域の食材を乗せて楽しむ

笹寿司

大分県

手軽につくれる農家のおやつ

石垣もち

徳島県

ゆずの皮を甘辛く煮詰めた保存食

ゆべし