和歌山県

秋の収穫を祝う行事食

亥の子餅

佐賀県

実だくさんの汁物

のっぺい汁（佐賀県）

千葉県

見てきれい、食べておいしいお米の芸術品

花椿

長崎県

ヘルシーで健康的！うまみたっぷりの島原名物

いぎりす

新潟県

織物文化から派生してできた布海苔のそば！

へぎそば

愛媛県

水軍の栄華を今に伝える豪快な料理

法楽焼

和歌山県

那賀地方で戦前から食べられていたおやつ

ふな焼き

愛媛県

手間ひまかけたサメの切り身に酢みそがきいた一品

ふかの湯ざらし

愛媛県

瀬戸内の魚をふんだんに使ったちらし寿司

もぶり飯（松山鮓）

愛媛県

伝統野菜と柑橘のお酢を使った縁起の良い赤いお漬け物

緋のかぶら漬け