和歌山県
秋の収穫を祝う行事食
亥の子餅
佐賀県
実だくさんの汁物
のっぺい汁(佐賀県)
熊本県
阿蘇地域に秋の訪れを感じさせる風物詩!
赤ど漬け
岐阜県
ご飯とみその素朴な調和!
五平餅(岐阜県)
愛媛県
瀬戸内の魚をふんだんに使ったちらし寿司
松山鮓(もぶり鮓)
長野県
旬の野菜を使った餡が決め手
おやき(長野県)
鹿児島県
夏の風物詩として食されてきた、ヘチマを使った料理
ヘチマとそうめんの味噌汁
沖縄県
全国でも食べられている沖縄の文化的料理。
ゴーヤーチャンプルー
大分県
大鍋でつくった鶏の煮込み
がめ煮(大分県)
島根県
救荒作物から独自の文化になった出雲そば
出雲そば