和歌山県

秋の収穫を祝う行事食

亥の子餅

佐賀県

実だくさんの汁物

のっぺい汁（佐賀県）

愛知県

年間通じてわらびを楽しむための保存食

わらびのおから漬け

島根県

里芋のおいしさを生かした秋の味覚

芋煮

青森県

ウニとアワビを使った磯の香り漂う潮汁！

いちご煮

岩手県

鮭をつかった色鮮やかな郷土料理

紅葉漬

福井県

お祭りには不可欠の鮮やかな赤が目を引く料理

すこ

千葉県

見てきれい、食べておいしいお米の芸術品

太巻きずし

徳島県

縁起物の鰺をつかった押し寿司

鰺の押し寿司

愛媛県

宇和島独特の生の鯛を使った漁師飯

宇和島鯛めし