和歌山県
秋の収穫を祝う行事食
亥の子餅
佐賀県
実だくさんの汁物
のっぺい汁(佐賀県)
熊本県
球磨川の象徴、鮎を使った姿ずし!
あゆの姿ずし
埼玉県
季節の野菜をいれたすいとん
つみっこ(すいとん)
昔から親しまれている素朴な味わいのお菓子
ゆでだご
高知県
新たに生まれた日高村の郷土料理
トマトようかん
岐阜県
コクのあるうま味は、正に天下の絶品!
へぼ飯
徳島県
そば粉100%の素朴な味わいの手打ちそば
祖谷そば(そばきり)
良質のたんぱく質がたっぷりの郷土菓子!
とじこ豆(とちこ豆)
愛媛県
伝統野菜と柑橘のお酢を使った縁起の良い赤いお漬け物
緋のかぶら漬け