和歌山県
秋の収穫を祝う行事食
亥の子餅
佐賀県
実だくさんの汁物
のっぺい汁(佐賀県)
岐阜県
コクのあるうま味は、正に天下の絶品!
へぼ飯
徳島県
そば粉100%の素朴な味わいの手打ちそば
祖谷そば(そばきり)
那賀地方で戦前から食べられていたおやつ
ふな焼き
岡山県
瀬戸内の高級珍味
あみだいこん
鹿児島県
夏の風物詩として食されてきた、ヘチマを使った料理
ヘチマとそうめんの味噌汁
高知県
旬のエビと旬の野菜でつくる夏の料理
きゅうりと川えびの煮物
長崎県
甘いタレがたっぷり滲みた楽焼うなぎ
楽焼うなぎ
ヘルシーで健康的!うまみたっぷりの島原名物
いぎりす