和歌山県
秋の収穫を祝う行事食
亥の子餅
佐賀県
実だくさんの汁物
のっぺい汁（佐賀県）
質素な農山漁村では、ご馳走だった酢みそ和え
かけ和え
大分県
手軽に作ってパクッと食べられる郷土のおやつ
じり焼き
新潟県
素材の味を堪能できる見た目も華やかな逸品。
わっぱ飯
那賀地方で戦前から食べられていたおやつ
ふな焼き
岩手県
大豆をつかった、お供え料理
まめすっとぎ
埼玉県
季節の野菜をいれたすいとん
つみっこ（すいとん）
愛媛県
磯の香りが楽しめる、あっさり醤油味の鍋
いもたき（東予）
手間ひまかけたサメの切り身に酢みそがきいた一品
ふかの湯ざらし
