栃木県

魚の香りと旨味がご飯にしみこんだ逸品

鮎めし

長崎県

職人の匠の技と魂が織り成す、
丁寧に仕上げた食感が命

島原手延べそうめん

埼玉県

小豆の濃厚な甘味に箕型の麺の食感。郷土に伝わる和風スイーツ

あずきすくい

長崎県

ヘルシーで健康的！うまみたっぷりの島原名物

いぎりす

大分県

海藻を溶かし固めた身近なおかず

イギス

滋賀県

代表的琵琶湖の「ごちそう」

ビワマスの炊き込みご飯

徳島県

雑穀をつかった香ばしい団子

雑穀もち（雑穀だんご）

愛媛県

旬のタコをご飯に炊き込んだ漁師飯

タコ飯

熊本県

球磨川の象徴、鮎を使った姿ずし！

あゆの姿ずし

高知県

おからをきびなごで包んだヘルシー料理

きびなごのほうかぶり

岐阜県

子供心に残る「おふくろの味」の代表格

みょうがぼち