栃木県

魚の香りと旨味がご飯にしみこんだ逸品

鮎めし

長崎県

職人の匠の技と魂が織り成す、
丁寧に仕上げた食感が命

島原手延べそうめん

埼玉県

小豆の濃厚な甘味に箕型の麺の食感。郷土に伝わる和風スイーツ

あずきすくい

徳島県

たらいで食べるうどん

たらいうどん

徳島県

縁起物の鰺をつかった押し寿司

鰺の押し寿司

愛知県

春の風物詩として
いにしえから愛される味

わらびのしょうゆ漬け

島根県

宍道湖の幸スズキの蒸し焼き

スズキの奉書焼き

徳島県

石で魚を焼く野趣あふれる郷土料理

あめごのひらら焼き

岡山県

古くから日本の野菜として親しまれてきたカブラ

万善カブラの浅漬け

新潟県

豊かな食文化を表す代表的な家庭料理！

のっぺい汁（新潟県）

岩手県

行事や好みで異なるバリエーション豊かなもち

もち料理