栃木県
魚の香りと旨味がご飯にしみこんだ逸品
鮎めし
長崎県
職人の匠の技と魂が織り成す、 丁寧に仕上げた食感が命
島原手延べそうめん
埼玉県
小豆の濃厚な甘味に箕型の麺の食感。郷土に伝わる和風スイーツ
あずきすくい
岐阜県
子供心に残る「おふくろの味」の代表格
みょうがぼち
大分県
海藻を溶かし固めた身近なおかず
イギス
熊本県
球磨川の象徴、鮎を使った姿ずし！
あゆの姿ずし
佐賀県
ムツゴロウを使った華やかな伝統料理
須古寿司
新潟県
豊かな食文化を表す代表的な家庭料理！
のっぺい汁（新潟県）
岡山県
麦の穂が出る頃が旬の海産物
ジャクの天ぷら
野菜だけでつくった精進料理
のっぺ汁
昔から親しまれている素朴な味わいのお菓子
ゆでだご
