栃木県
魚の香りと旨味がご飯にしみこんだ逸品
鮎めし
長崎県
職人の匠の技と魂が織り成す、 丁寧に仕上げた食感が命
島原手延べそうめん
埼玉県
小豆の濃厚な甘味に箕型の麺の食感。郷土に伝わる和風スイーツ
あずきすくい
島根県
救荒作物から独自の文化になった出雲そば
出雲そば
愛知県
季節の幸をふんだんに入れたその土地の味
まぜ御飯
鳥取県
トビウオを丸ごと堪能
あごちくわ
徳島県
縁起物の鰺をつかった押し寿司
鰺の押し寿司
高知県
旬のエビと旬の野菜でつくる夏の料理
きゅうりと川えびの煮物
宮崎県
夏バテ解消にピッタリ。冷たい味噌汁をぶっかけて食べるご当地汁
冷や汁
大分県
海藻を溶かし固めた身近なおかず
イギス
岡山県
麦の穂が出る頃が旬の海産物
ジャクの天ぷら
