栃木県
魚の香りと旨味がご飯にしみこんだ逸品
鮎めし
長崎県
職人の匠の技と魂が織り成す、 丁寧に仕上げた食感が命
島原手延べそうめん
埼玉県
小豆の濃厚な甘味に箕型の麺の食感。郷土に伝わる和風スイーツ
あずきすくい
熊本県
新鮮な魚を贅沢に使った酢じめの寿司！
ぶえん寿司
島根県
宍道湖の幸スズキの蒸し焼き
スズキの奉書焼き
岡山県
麦の穂が出る頃が旬の海産物
ジャクの天ぷら
愛媛県
瀬戸内の魚をふんだんに使ったちらし寿司
松山鮓（もぶり鮓）
箸がどんどんすすむ風味のある味噌
おなめ
禅の心を大切にした、日本の食文化を代表する精進料理
普茶料理
新潟県
旬の魚を使い味噌で仕上げた豪快な漁師料理！
わっぱ煮
滋賀県
代表的琵琶湖の「ごちそう」
ビワマスの炊き込みご飯
