栃木県

魚の香りと旨味がご飯にしみこんだ逸品

鮎めし

長崎県

職人の匠の技と魂が織り成す、
丁寧に仕上げた食感が命

島原手延べそうめん

埼玉県

小豆の濃厚な甘味に箕型の麺の食感。郷土に伝わる和風スイーツ

あずきすくい

新潟県

織物文化から派生してできた布海苔のそば！

へぎそば

愛媛県

昔なつかしい素朴なうどん

たらいうどん

大分県

野菜だけでつくった精進料理

のっぺ汁

徳島県

そば粉１００％の素朴な味わいの手打ちそば

祖谷そば（そばきり）

和歌山県

脂がのった白身は刺身だけでなく調理にも最適の万能食材

タチウオ料理

岡山県

古くから日本の野菜として親しまれてきたカブラ

万善カブラの浅漬け

熊本県

良質のたんぱく質がたっぷりの郷土菓子！

とじこ豆（とちこ豆）

鳥取県

トビウオを丸ごと堪能

あごちくわ