栃木県

魚の香りと旨味がご飯にしみこんだ逸品

鮎めし

長崎県

職人の匠の技と魂が織り成す、
丁寧に仕上げた食感が命

島原手延べそうめん

埼玉県

小豆の濃厚な甘味に箕型の麺の食感。郷土に伝わる和風スイーツ

あずきすくい

徳島県

地元のじゃがいもやそば団子をさした串焼き

でこまわし

岡山県

麦の穂が出る頃が旬の海産物

ジャクの天ぷら

大分県

身近な乾物を使ったもてなし料理

かちエビちらしずし

愛媛県

手間ひまかけたサメの切り身に酢みそがきいた一品

ふかの湯ざらし

徳島県

そば粉１００％の素朴な味わいの手打ちそば

祖谷そば（そばきり）

沖縄県

全国でも食べられている沖縄の文化的料理。

ゴーヤーチャンプルー

島根県

宍道湖の幸スズキの蒸し焼き

スズキの奉書焼き

熊本県

新鮮な魚を贅沢に使った酢じめの寿司！

ぶえん寿司