栃木県

魚の香りと旨味がご飯にしみこんだ逸品

鮎めし

長崎県

職人の匠の技と魂が織り成す、
丁寧に仕上げた食感が命

島原手延べそうめん

埼玉県

小豆の濃厚な甘味に箕型の麺の食感。郷土に伝わる和風スイーツ

あずきすくい

島根県

救荒作物から独自の文化になった出雲そば

出雲そば

千葉県

お茶うけにも、おつまみにも、ごはんにも

落花生みそ

長崎県

禅の心を大切にした、日本の食文化を代表する精進料理

普茶料理

熊本県

新鮮な魚を贅沢に使った酢じめの寿司！

ぶえん寿司

和歌山県

脂がのった白身は刺身だけでなく調理にも最適の万能食材

タチウオ料理

愛媛県

伝統野菜と柑橘のお酢を使った縁起の良い赤いお漬け物

緋のかぶら漬け

熊本県

球磨川の象徴、鮎を使った姿ずし！

あゆの姿ずし

島根県

宍道湖の幸スズキの蒸し焼き

スズキの奉書焼き