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4月

桜日

4月に食される代表的郷土料理

  • イギス

    大分県

    海藻を溶かし固めた身近なおかず

    イギス

  • 落花生みそ

    千葉県

    お茶うけにも、おつまみにも、ごはんにも

    落花生みそ

  • しゃくし菜漬け

    埼玉県

    秩父の伝統野菜を使ったお漬け物

    しゃくし菜漬け

  • たらいうどん

    愛媛県

    昔なつかしい素朴なうどん

    たらいうどん

  • 太巻きずし

    千葉県

    見てきれい、食べておいしいお米の芸術品

    太巻きずし

  • 須古寿司

    佐賀県

    ムツゴロウを使った華やかな伝統料理

    須古寿司

  • かすよせ

    熊本県

    もっちりの中に米と大豆の粒々感、野菜の旨味

    かすよせ

  • 出雲そば

    島根県

    救荒作物から独自の文化になった出雲そば

    出雲そば

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