Okayama
葉わさびずし
Kochi
こけら寿司
Aichi
たけのこの酢煮
山菜めし
いたどりの炒め物
たけのこの酢漬け
Yamagata
冷汁
Wakayama
イタドリの煮物
Gunma
焼きまんじゅう
サワラのこうこずし
Kanagawa
桜の花漬
Tokushima
あめごのひらら焼き
Shiga
コアユの山椒煮
Niigata
へぎそば
Saga
かけ和え
鮎ずし
Oita
鶏めし
Shimane
麵粉 (烏冬面)
Nagasaki
石焼料理