群馬県

口いっぱいにほおばった子供の頃を思い出す、群馬懐かしの味

焼きまんじゅう

神奈川県

7分咲きの八重桜を塩と白梅酢で漬け込んだ、優雅な小田原の名産

桜の花漬

高知県

高知の春を告げる食材で作る

いたどりの炒め物

岡山県

ワサビを効かした、すしどころ岡山の逸品

葉わさびずし

岡山県

春の魚を代表するサワラ料理

サワラのこうこずし

山形県

元気が出る、力が漲る、具だくさんおひたし

冷汁

愛知県

誰でも簡単できる春の保存食

たけのこの酢漬け

愛知県

春の旬が凝縮された味

山菜めし

愛知県

春の美味しさを常備食に

たけのこの酢煮

高知県

多彩な具材で見た目も華やか！何層にも重ねた押し寿司

こけら寿司

和歌山県

春の山菜料理の定番

イタドリの煮物

青森県

津軽海峡の荒海が育んだ最高級ブランド！

大間まぐろ料理

青森県

ウニとアワビを使った磯の香り漂う潮汁！

いちご煮

大分県

身近な乾物を使ったもてなし料理

かちエビちらしずし

熊本県

新鮮な魚を贅沢に使った酢じめの寿司！

ぶえん寿司

長崎県

生卵またはあごだしつゆに茹でたうどんをつけて食べる

五島うどん地獄炊き

兵庫県

春の訪れを知らせる風物詩「いかなご新子漁」

いかなごのくぎ煮

新潟県

旬の魚を使い味噌で仕上げた豪快な漁師料理！

わっぱ煮

徳島県

石で魚を焼く野趣あふれる郷土料理

あめごのひらら焼き