岡山県
ワサビを効かした、すしどころ岡山の逸品
葉わさびずし
葉ワサビずしは、ワサビの栽培が始まってから地元で工夫して作り出されたすしの傑作。ちらしずしの上に、２杯酢で漬けた葉ワサビを散らすだけだが、すしとの相性の良さ、色合いの鮮やかさで、今では奈義町の郷土料理として欠かせないものになっている。すしどころの岡山県の伝統と、ワサビの産地ならではのアイデアが見事に活かされている。
資料提供 : 岡山県郷土文化財団「おかやまの味」
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石川県
金沢を代表する正月の定番すし料理
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静岡県
日本有数の漁港を擁する清水市の名物料理！
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大分県
色とりどりのひとくちお寿し
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岡山県
脂ののったサバずしは、まるで刺身感覚！
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愛知県
季節の幸をふんだんに入れたその土地の味
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鳥取県
山の幸をふんだんに使った
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福井県
鯖の旨味がぎゅっと詰まった、鯖をたっぷりと
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岡山県
岡山城をイメージした絢爛豪華かつ地元の幸が満喫できる寿司
