神奈川県
相模湾で揚がった新鮮なアジをご賞味ください！
鯵料理
江の島の特産品のひとつがアジ。相模湾で揚がった新鮮なアジは、その風味が落ちないうちに焼き魚、刺身、干物など様々な料理で提供されている。地元のおすすめ料理は、ぶつ切りにしたアジに薬味を絡ませて食べる“アジのたたき”。アジは年を通して水揚げされるが、特においしい季節は６月くらいだそうだ。
資料提供 : ぐるたび
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愛媛県
宇和島独特の生の鯛を使った漁師飯
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高知県
おからをきびなごで包んだヘルシー料理
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千葉県
カタクチイワシを特製調味液にさっと漬けて。豊かな甘みが美味
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岡山県
おつまみに最高！イイダコの煮付け。
