Aichi
山菜めし
Kanagawa
桜の花漬
Okayama
サワラのこうこずし
Kochi
こけら寿司
たけのこの酢漬け
葉わさびずし
Wakayama
イタドリの煮物
いたどりの炒め物
Gunma
焼きまんじゅう
たけのこの酢煮
Yamagata
冷汁
きび団子・むらすずめ・初雪
Niigata
わっぱ煮
いりもち
Kumamoto
とじこ豆(とちこ豆)
Tokushima
たらいうどん
でこまわし
雑穀もち(雑穀だんご)
Shimane
麵粉 (烏冬面)