岡山県
岡山県を代表する名菓
きび団子・むらすずめ・初雪
岡山県には多くの名菓があるが、そのなかでも、きび団子・むらすずめ・初雪は代表的。安政３年、都の殿上人にも献上された伝統菓子である「きび団子」。倉敷地方の「むらすずめ」は、稲穂が豊かに黄金の波を打ち始める頃、群がってくるすずめの羽根を広げている様子に由来する。城下町であった津山市の餅米を用いて作った「初雪」は、焼き上げるとふっくらとふくれ、かむとサクッと口の中で消えていく。
資料提供 : 岡山県郷土文化財団「おかやまの味」
-
熊本県
良質のたんぱく質がたっぷりの郷土菓子！
-
三重県
第２回ニッポン全国ご当地おやつランキング ノミネートおやつ！
-
奈良県
修験者や十津川郷士が欠かさなかった伝統保存食
-
和歌山県
秋の収穫を祝う行事食
