岡山県
岡山県を代表する名菓
きび団子・むらすずめ・初雪
岡山県には多くの名菓があるが、そのなかでも、きび団子・むらすずめ・初雪は代表的。安政３年、都の殿上人にも献上された伝統菓子である「きび団子」。倉敷地方の「むらすずめ」は、稲穂が豊かに黄金の波を打ち始める頃、群がってくるすずめの羽根を広げている様子に由来する。城下町であった津山市の餅米を用いて作った「初雪」は、焼き上げるとふっくらとふくれ、かむとサクッと口の中で消えていく。
資料提供 : 岡山県郷土文化財団「おかやまの味」
-
熊本県
よもぎの香りが爽やかな代表的な団子菓子！
-
香川県
あんこと白味噌！？
意外な組み合わせの香川のお雑煮 -
愛知県
縁起を祈願し食す春の風物詩
-
富山県
縄文時代から食されたと言われる栃の実を使用した
