![落花生みそ](http://kyoudo-ryouri.com/wp-content/uploads/2014/09/4c8dbbe91580912e6c074a8b51d37183-400x394.jpg)
千葉県
![伝統的郷土料理](http://kyoudo-ryouri.com/wp-content/themes/kyodo2/img/icon-kyodo.png)
お茶うけにも、おつまみにも、ごはんにも
落花生みそ
落花生、味噌、砂糖の割合をいろいろと工夫し、好みを味をつくれる。
分量 : 4人前
- 落花生100g
- 味噌80g
- 砂糖60g
- 酒大さじ1
- サラダ油適量
- 1.
- フライパンに油をしいて、焦がさないように弱火で15〜20分位ゆっくりと落花生を煎る。
- 2.
- 落花生がよく煎れたら、砂糖、味噌を入れ、豆になじんだら酒を入れて出来上がり。
※酒で固さを調整する。
資料提供 : ふるさと料理 ちばの味
千葉県
お茶うけにも、おつまみにも、ごはんにも
落花生、味噌、砂糖の割合をいろいろと工夫し、好みを味をつくれる。
分量 : 4人前
資料提供 : ふるさと料理 ちばの味