岡山県
麦の穂が出る頃が旬の海産物
ジャクの天ぷら
シャコは海の産物なのに蝦蛄と、虫へんの字が使われています。その昔、笹岡あたりで、膳の上に出されたシャコを初めて見た人が「なんじゃこの虫はこのあたりでは虫を食べてるんかな」と気味悪がったが、奨められるがままに食べてみると大変美味しいので、その後は季節外れにも「シャコはないか、シャコはないか」と尋ねたという話が伝えられている。
資料提供 : 岡山県郷土文化財団「おかやまの味」
-
埼玉県
彩りあざやかな炊き込みご飯
-
鳥取県
華やかなおもてなしの郷土料理
-
東京都
江戸前寿司の定番！全国でも一級品と賞される東京湾の代表魚
-
福岡県
うどん発祥の地、福岡で圧倒的人気を誇るご当地うどん！
