新潟県 ご飯もお酒も進む伝統の煮魚料理 タカナバチメの煮付け 30センチ以上のタカナバチメはなかなか佐渡以外で取れないようである。この新鮮なタカナバチメを醤油、砂糖、みりんなどでシンプルに煮付けたものがこの料理。 資料提供 : ぐるたび 東京都 皮はパリッと中はジューシーな味わい 鳥多希の手羽先 東京都 江戸っ子がこよなく愛した粋な一杯！ そば（東京都） 埼玉県 規格外の梨を有効活用！カレーに甘さとコクを加える梨ピューレ 梨入りカレ−ライス 埼玉県 焼きおにぎりの香ばしさとかつお出汁のコクが引き出す深い味わい 和楽備茶漬け 島根県 ”わに”とはサメのこと！やわらかくあっさりとした味わいが美味 わにの刺身 新潟県 アユの肝のほろ苦さと、焼き味噌の香ばしさがたまらない アユの石焼き 高知県 おいしい！かんたん！たたきいろいろ！ カツオのたたき 和歌山県 鯖の旨味を引き出した現代の寿司 鯖の早寿司
