新潟県 ご飯もお酒も進む伝統の煮魚料理 タカナバチメの煮付け 30センチ以上のタカナバチメはなかなか佐渡以外で取れないようである。この新鮮なタカナバチメを醤油、砂糖、みりんなどでシンプルに煮付けたものがこの料理。 資料提供 : ぐるたび 兵庫県 塩の産地の塩ラーメン 赤穂塩ラーメン 長崎県 美味しい秋茄子を使った料理！ なすび飯 宮城県 旬の魚介を味わえる名物丼が復活！ キラキラ丼 愛知県 最初はそのまま、最後は茶漬けで！一杯で２度美味しいうな丼 鰻まぶし丼 大分県 殿様が「うれしいのう」と喜んだ鯛のごはん うれしの 福井県 鮒は刺身で食べるんやざ！ 寒鮒のブツ 香川県 冬の客膳には欠かせない てっぱい 岡山県 隣の家に「ママ」を「カリ」に行くほど美味い！ ままかりずし
