新潟県 ご飯もお酒も進む伝統の煮魚料理 タカナバチメの煮付け 30センチ以上のタカナバチメはなかなか佐渡以外で取れないようである。この新鮮なタカナバチメを醤油、砂糖、みりんなどでシンプルに煮付けたものがこの料理。 資料提供 : ぐるたび 秋田県 日本有数の美味鶏。噛めば噛むほど味とコクが際立つ逸品 比内地鶏料理 鹿児島県 布志湾で水揚げされた背白ちりめんを３つの調理法で味わいつくす 背白ちりめん三昧丼 新潟県 美しい白鳥と雪をイメージした純白の麺 白鳥美人 鹿児島県 砂蒸し温泉で茹でた玉子がとろ〜り絡む、美味しくてたまらない丼 温たまらん丼 長崎県 海と山の幸がすべて鍋の中に いり焼き料理 山口県 伊藤博文「お墨付き」。下関のふく（福）料理 ふく料理 静岡県 駿河湾の恵みタップリのかき揚げ 桜えびのかき揚げ 静岡県 全国上位のシラスの大漁場・静岡の海の幸を贅沢に味わう シラス料理
