姫路おでん

兵庫県

伝統的郷土料理

姫路の人々にとっては当たり前

姫路おでん

生姜醤油で食べるおでんのことを全般的に姫路おでんと呼ばれている。生姜醤油を上からかけて食べる方法、そして別に準備した小皿に生姜醤油を入れておでんをつけて食べる方法があり、お店や家庭でその食べ方は異なる。ネギをのせて食べるのも特徴のひとつ。

資料提供 : 兵庫県東京事務所

郷土料理

  • サワラのこうこずし

    岡山県

    春の魚を代表するサワラ料理

    サワラのこうこずし

  • 鯖鮨

    長野県

    海のない地域ならではの食習慣

    鯖鮨

  • とちもち

    富山県

    縄文時代から食されたと言われる栃の実を使用した

    とちもち

  • 鉄鉢料理

    京都府

    托鉢の僧が使ったまるい鉢を模して、禅の心を伝える精進料理

    鉄鉢料理

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