長崎県
甘いタレがたっぷり滲みた楽焼うなぎ
楽焼うなぎ
焼き上げた後、楽焼の器で蒸し上げるのが特徴。香ばしさを残したまま、口のなかでとろけるようなふっくらとした味わいが楽しめる。昔天然うなぎが生息していた本明川の両側にはうなぎの割烹や専門店が軒を連ねており、それぞれのお店が秘伝のタレでうなぎを焼き上げる。
資料提供 : 長崎県農林部農政課
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鳥取県
山の幸をふんだんに使った
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東京都
行列のできるしらす飯。
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千葉県
第4回全国ご当地どんぶり選手権 予選会出場どんぶり！
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宮城県
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長野県
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新潟県
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三重県
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