長崎県 甘いタレがたっぷり滲みた楽焼うなぎ 楽焼うなぎ 焼き上げた後、楽焼の器で蒸し上げるのが特徴。香ばしさを残したまま、口のなかでとろけるようなふっくらとした味わいが楽しめる。昔天然うなぎが生息していた本明川の両側にはうなぎの割烹や専門店が軒を連ねており、それぞれのお店が秘伝のタレでうなぎを焼き上げる。 資料提供 : 長崎県農林部農政課 岡山県 倉敷下津井のたこを使った風味豊かな味と歯ごたえが味わえる逸品 たこめし 石川県 第4回全国ご当地どんぶり選手権 予選会出場どんぶり! ザ・ブリ丼 鳥取県 鳥取県西部で愛されるおふくろの味 いただき 宮城県 北の国ならではの炊き込みご飯 ホッキめし 群馬県 こんにゃく生産量がダントツ全国1位の群馬県 生芋こんにゃく料理 島根県 宍道湖の幸スズキの蒸し焼き スズキの奉書焼き 千葉県 味噌鍋とベストマッチ!ヘルシー食材イノシシ肉 ぼたん鍋(千葉県) 愛知県 年間通じてわらびを楽しむための保存食 わらびのおから漬け 兵庫県 玉ねぎの甘みとハモの旨味溢れるだし汁が見事に調和 はもすき 千葉県 千葉県を代表する郷土料理 せぐろいわしのごま漬け 島根県 ”わに”とはサメのこと!やわらかくあっさりとした味わいが美味 わにの刺身 岡山県 隣の家に「ママ」を「カリ」に行くほど美味い! ままかりずし