長野県
木曽の地域ではちまきや柏餅でなく朴葉巻
朴葉巻（長野県）
朴葉の殺菌力を生かし、木曽谷と下伊那南部の山村では、朴葉飯、朴葉強飯、朴葉結び、朴葉寿司、朴葉巻などがつくられた。作る家庭は少なくなったが、朴葉巻・朴葉餅は端午の節供の行事食として伝承され、木曽路の菓子屋さんでその時期に製造販売されている。
資料提供 : 長野県 農政部 農業政策課
-
埼玉県
秩父の伝統野菜を使ったお漬け物
-
鳥取県
華やかなおもてなしの郷土料理
-
福岡県
豊作祈願のお祭り“おくんち”には欠かせないお寿司
-
熊本県
新鮮な魚を贅沢に使った酢じめの寿司！
-
岐阜県
ご飯とみその素朴な調和！
-
長野県
伊那や木曽地方に伝わる信州の代表的な郷土料理
-
岡山県
岡山県を代表する名菓
-
鳥取県
お正月はあま〜い小豆と丸餅で
