長崎県
最後まであつあつが食べられる
石焼料理
対馬の新鮮な魚介類や季節の野菜を石英斑岩と呼ばれる石で焼いて食べる料理。自然の恵みである食材の新鮮さをシンプルに楽しめる。もともとは地元の漁師たちがとれたての海産物を、たき火の中に入れた焼き石の上で焼いて食べていたことが始まりとされる。
資料提供 : 長崎県農林部農政課
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三重県
手でこねて作る。漁師発祥のご当地ちらし寿司
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長野県
桜色の上質な馬肉の丼、多彩なアレンジはここだけ?
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岡山県
岡山県を代表する名菓
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鳥取県
華やかなおもてなしの郷土料理