長崎県
最後まであつあつが食べられる
石焼料理
対馬の新鮮な魚介類や季節の野菜を石英斑岩と呼ばれる石で焼いて食べる料理。自然の恵みである食材の新鮮さをシンプルに楽しめる。もともとは地元の漁師たちがとれたての海産物を、たき火の中に入れた焼き石の上で焼いて食べていたことが始まりとされる。
資料提供 : 長崎県農林部農政課
-
静岡県
日本最古のたまご料理
-
千葉県
カタクチイワシを特製調味液にさっと漬けて。豊かな甘みが美味
-
岩手県
ひなまつりに子供たちに配ったお菓子
-
京都府
新鮮さが身上で刺身も美味。さわやかな食感に春の訪れを感じる
