広島県
瀬戸内海の代表的な海の幸のひとつ
鯛料理
鯛は産卵のため瀬戸内海に入ってくる春から初夏にかけてが旬。福山でも特に鞆の浦では、色々趣向を凝らした鯛料理を楽しむことができる。活き造り、塩焼きはもちろん、鯛飯、鯛そうめんといった珍しいおいしさが味わえるのも、鞆の浦ならでは。鞆の浦一帯のホテル、旅館、国民宿舎などで味わえる。
資料提供 : 広島県 商工労働部 観光課
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沖縄県
栄養たっぷりの沖縄産にんじんを使ったきんぴら
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愛媛県
昔なつかしい素朴なうどん
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沖縄県
全国でも食べられている沖縄の文化的料理。
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鹿児島県
にんにくの香りがたまらない、スタミナ満点の奄美風野菜炒め
