広島県
瀬戸内海の代表的な海の幸のひとつ
鯛料理
鯛は産卵のため瀬戸内海に入ってくる春から初夏にかけてが旬。福山でも特に鞆の浦では、色々趣向を凝らした鯛料理を楽しむことができる。活き造り、塩焼きはもちろん、鯛飯、鯛そうめんといった珍しいおいしさが味わえるのも、鞆の浦ならでは。鞆の浦一帯のホテル、旅館、国民宿舎などで味わえる。
資料提供 : 広島県 商工労働部 観光課
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鹿児島県
カニに似ていることから名付けられた野菜の揚げもの
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三重県
シンプルにいただく、モッチリやわらか極太うどん
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沖縄県
血の薬と呼ばれる健康食
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神奈川県
食べ応え十分！ベジタリアンも大満足のごちそう精進料理
