埼玉県
冬の物日に体をあたためてくれる料理
けんちん汁(埼玉県)
栃木県
栃木県の特産物で作る汁物
かんぴょうの卵とじ
鳥取県
炒める音がバリバリと雷鳴のように聞こえる
どんどろけ飯
岡山県
小豆や鶏肉、栗などの具材が豊富に入ったしょうゆ味の五目おこわ
蒜山おこわ
群馬県
火を通してトロっとした食感と 独特の甘さを実感できる料理の数々
下仁田ねぎ料理
青森県
柔らかいもちに包まれたあんと、醤油味のだし汁が絶妙な味わい
けいらん(青森県)
徳島県
秋祭りには欠かせない白身魚の押し寿司
ぼうせの姿寿司
佐賀県
お祝いの日にいただく鮒の昆布巻き
ふなんこぐい(鮒の昆布巻き)
岩手県
大豆をつかった、お供え料理
まめすっとぎ
熊本県
よもぎの香りが爽やかな代表的な団子菓子!
ふつもち(よもぎ団子)
愛媛県
鯛をまるごと1匹つかったお祝いの料理
鯛そうめん
新潟県
織物文化から派生してできた布海苔のそば!
へぎそば
大分県
海藻を溶かし固めた身近なおかず
イギス
箸がどんどんすすむ風味のある味噌
おなめ
広島県
広島県が誇るカキを、ユニークな食べ方で!
カキの土手鍋
雑穀をつかった香ばしい団子
雑穀もち(雑穀だんご)