埼玉県

冬の物日に体をあたためてくれる料理

けんちん汁（埼玉県）

栃木県

栃木県の特産物で作る汁物

かんぴょうの卵とじ

鳥取県

炒める音がバリバリと雷鳴のように聞こえる

どんどろけ飯

岡山県

小豆や鶏肉、栗などの具材が豊富に入ったしょうゆ味の五目おこわ

蒜山おこわ

群馬県

火を通してトロっとした食感と
独特の甘さを実感できる料理の数々

下仁田ねぎ料理

青森県

柔らかいもちに包まれたあんと、醤油味のだし汁が絶妙な味わい

けいらん（青森県）

徳島県

秋祭りには欠かせない白身魚の押し寿司

ぼうせの姿寿司

佐賀県

お祝いの日にいただく鮒の昆布巻き

ふなんこぐい（鮒の昆布巻き）

和歌山県

若い女性に人気！あっさりとした上品なお寿司

タチウオすし

愛知県

年間通じてわらびを楽しむための保存食

わらびのおから漬け

福井県

お祭りには不可欠の鮮やかな赤が目を引く料理

すこ

岐阜県

厳しい寒さの中から生まれた郷土の味わい

朴葉みそ

大分県

大分県民がこよなく愛す味

鶏めし

北海道

あたたかいご飯の上で開かれる、ウニとイクラの豪華な共演

うに・いくら丼

岩手県

行事や好みで異なるバリエーション豊かなもち

もち料理

大分県

海藻を溶かし固めた身近なおかず

イギス