埼玉県

冬の物日に体をあたためてくれる料理

けんちん汁（埼玉県）

栃木県

栃木県の特産物で作る汁物

かんぴょうの卵とじ

鳥取県

炒める音がバリバリと雷鳴のように聞こえる

どんどろけ飯

岡山県

小豆や鶏肉、栗などの具材が豊富に入ったしょうゆ味の五目おこわ

蒜山おこわ

群馬県

火を通してトロっとした食感と
独特の甘さを実感できる料理の数々

下仁田ねぎ料理

青森県

柔らかいもちに包まれたあんと、醤油味のだし汁が絶妙な味わい

けいらん（青森県）

徳島県

秋祭りには欠かせない白身魚の押し寿司

ぼうせの姿寿司

佐賀県

お祝いの日にいただく鮒の昆布巻き

ふなんこぐい（鮒の昆布巻き）

徳島県

地元のじゃがいもやそば団子をさした串焼き

でこまわし

北海道

あたたかいご飯の上で開かれる、ウニとイクラの豪華な共演

うに・いくら丼

岐阜県

しっとりとした甘さの高級和菓子！

栗きんとん

長崎県

円卓に広がる長崎文化の祝宴

卓袱料理

熊本県

江戸時代から続く伝統の味を堪能あれ！

からしれんこん

岐阜県

ご飯とみその素朴な調和！

五平餅（岐阜県）

島根県

救荒作物から独自の文化になった出雲そば

出雲そば

岐阜県

生活の知恵から生まれた飛騨高山の味

煮たくもじ