Story of japanese local cuisine

The history, culture, and lifestyles of the area are mixed and condensed in one plate of a local dish that has been passed for generations in mountain and fishing villages throughout Japan.
						We will introduce various unknown local dishes, also known as the soul food of the Japanese people.

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Japanese Local Cuisine in november

  • かちエビちらしずし

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    かちエビちらしずし

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    鯖飯

  • まめすっとぎ

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  • 豆腐の梅酢漬け

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    豆腐の梅酢漬け

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    Iwate

    紅葉漬

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    Tochigi

    手づくりこんにゃく

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