新潟県
素材の味を堪能できる見た目も華やかな逸品。
わっぱ飯
「わっぱ」とは、杉の薄い板を曲げて作った弁当箱のこと。この器に薄い塩味のだしを加えて炊いたご飯を盛り、その上に旬の魚介を載せて蒸したものがわっぱ飯。昭和27年、新潟市中央区古町通にある「田舎家」のご主人により考案された。
資料提供 : 新潟観光コンベンション協会HP
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愛知県
名産の味噌で煮込む固めのうどん
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三重県
2年以上かけてじっくりと漬けて生まれた、独特の風味と味わい
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千葉県
千葉県を代表する郷土料理
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愛知県
縁起を祈願し食す春の風物詩
