新潟県
素材の味を堪能できる見た目も華やかな逸品。
わっぱ飯
「わっぱ」とは、杉の薄い板を曲げて作った弁当箱のこと。この器に薄い塩味のだしを加えて炊いたご飯を盛り、その上に旬の魚介を載せて蒸したものがわっぱ飯。昭和27年、新潟市中央区古町通にある「田舎家」のご主人により考案された。
資料提供 : 新潟観光コンベンション協会HP
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愛知県
「第4回全国ご当地どんぶり選手権」本戦出場どんぶり！
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鳥取県
豆腐・山菜を炊き込んだ冬至の頃に作られる郷土料理のひとつ
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大阪府
味の決め手は「おぼタレ」。トロトロ牛筋と温泉玉子のハーモニー
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大分県
大分県民がこよなく愛す味
