新潟県
素材の味を堪能できる見た目も華やかな逸品。
わっぱ飯
「わっぱ」とは、杉の薄い板を曲げて作った弁当箱のこと。この器に薄い塩味のだしを加えて炊いたご飯を盛り、その上に旬の魚介を載せて蒸したものがわっぱ飯。昭和27年、新潟市中央区古町通にある「田舎家」のご主人により考案された。
資料提供 : 新潟観光コンベンション協会HP
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北海道
「第5回全国ご当地どんぶり選手権予選会」出場どんぶり
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岩手県
昔から受け継がれている味ぶかし！その家庭の伝統祝い料理
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宮城県
やわらかく煮込んだ牛タンとカレーにぴったり！
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和歌山県
代々伝わる、田植え休みなどのごちそう
