新潟県
素材の味を堪能できる見た目も華やかな逸品。
わっぱ飯
「わっぱ」とは、杉の薄い板を曲げて作った弁当箱のこと。この器に薄い塩味のだしを加えて炊いたご飯を盛り、その上に旬の魚介を載せて蒸したものがわっぱ飯。昭和27年、新潟市中央区古町通にある「田舎家」のご主人により考案された。
資料提供 : 新潟観光コンベンション協会HP
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宮城県
地元でおなじみの昔ながらの食材を使った、甘辛い一品
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大分県
海の男達が豪快に船上で食した津久見市保戸島発祥の郷土料理
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愛媛県
Ｏ級ご当地グルメグランプリ2012 作品プロ部門三ツ星賞
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石川県
第4回全国ご当地どんぶり選手権 予選会出場どんぶり！
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富山県
出世魚「ぶり」を使う郷土料理は縁起がいい？
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高知県
旨味凝縮！熟成させるほどに極上となる日本の伝統食品
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新潟県
もちもち、歯切れがいい生地と餡が絶妙にマッチ。
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福井県
鯖の旨味がぎゅっと詰まった、鯖をたっぷりと
