鹿児島県
薩摩藩のお茶菓子として親しまれていた素朴な名菓
けせん団子
福島県
貴重な魚を美味しく長持ちさせる
にしんの山椒漬け
岡山県
隣の家に「ママ」を「カリ」に行くほど美味い!
ままかりずし
鳥取県
鳥取県西部で愛されるおふくろの味
いただき
名前の通り、ほっと一息ついてしまう昔ながらの家庭のおやつ
けんびき焼き
愛知県
農家には欠かせない豊作祈願の一品
ほう葉ずし(愛知県)
和歌山県
有田地方のおもてなし料理
かまくら漬け
徳島県
疲労回復にもなる、そら豆いりの甘いご飯
茶ごめ
埼玉県
箸がどんどんすすむ風味のある味噌
おなめ
佐賀県
質素な農山漁村では、ご馳走だった酢みそ和え
かけ和え
季節の野菜をいれたすいとん
つみっこ(すいとん)
愛媛県
宇和島独特の生の鯛を使った漁師飯
宇和島鯛めし
岡山県を代表する名菓
きび団子・むらすずめ・初雪
岐阜県
清涼な初夏を感じる朴の香りがする逸品!
朴葉ずし(岐阜県)
新潟県
旬の魚を使い味噌で仕上げた豪快な漁師料理!
わっぱ煮
子供心に残る「おふくろの味」の代表格
みょうがぼち