Wakayama
さえらのてっぽう
Ehime
もぶり飯(松山鮓)
Mehari-zushi
Tokushima
鰺の押し寿司
Tokyo
べっこうすし
Toyama
Masu-sushi
Chiba
Futomaki-zushi
Osaka
恵方巻き
Tottori
柿の葉寿司(鳥取県)
Mie
Tekone Sushi
Aichi
ほう葉ずし(愛知県)
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)
Oita
お方ずし
Kagawa
押し抜きずし
Gifu
にしんずし
Kochi
こけら寿司