Okayama
Bara-zushi
Wakayama
さえらのてっぽう
Yamaguchi
Iwakuni Sushi
Kumamoto
あゆの姿ずし
Osaka
恵方巻き
サワラのこうこずし
Shiga
Funa-zushi
Aichi
ほう葉ずし(愛知県)
Mie
Tekone Sushi
鮎ずし
Oita
お方ずし
Kochi
つわずし
Tokushima
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)
Hokkaido
小樽の握り寿司
Ehime
もぶり飯(松山鮓)
Toyama
おせずし