Tokushima
鰺の押し寿司
Gifu
にしんずし
Chiba
四海巻
Okayama
ままかりずし
法葉壽司
葉わさびずし
Hokkaido
小樽の握り寿司
Niigata
竹葉壽司
Tottori
柿の葉寿司(鳥取県)
Shiga
鯉魚壽司
Wakayama
かきまぶり
サバずし
Saga
鬚子壽司
Kumamoto
ぶえん寿司
Shizuoka
清水すし
Ehime
もぶり飯(松山鮓)