Kochi
つわずし
Miyazaki
魚ずし
Okayama
サバずし
Gifu
Houba-zushi
Tottori
柿の葉寿司(鳥取県)
Chiba
四海巻
Shiga
Funa-zushi
Nara
Kaki no Ha Sushi
Aichi
ほう葉ずし(愛知県)
Oita
ひたん寿し
Nagano
鯖鮨
Saga
Suko Sushi
Shizuoka
清水すし
Mie
Tekone Sushi
葉わさびずし
Ehime
もぶり飯(松山鮓)