Saga
Suko Sushi
Chiba
花椿
Ishikawa
Kabura-zushi
Gifu
Houba-zushi
Niigata
Sasazushi
Nagasaki
茶碗蒸し・蒸し寿司
Wakayama
かきまぶり
Miyazaki
魚ずし
Tokyo
島寿司
Shiga
Funa-zushi
四海巻
Yamaguchi
Iwakuni Sushi
柿の葉寿司(佐賀県)
鮎ずし
Tokushima
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)
Hokkaido
小樽の握り寿司