Chiba
花椿
Gifu
にしんずし
Saga
柿の葉寿司(佐賀県)
Toyama
おせずし
Tokushima
鰺の押し寿司
Wakayama
かきまぶり
タチウオすし
Aichi
ほう葉ずし(愛知県)
“波色图”寿司
Miyazaki
魚ずし
Ehime
もぶり飯(松山鮓)
鯖の早寿司
烏蘇(鱒魚)壽司
Osaka
恵方巻き
Oita
お方ずし
さえらのてっぽう