Ishikawa
Kabura-zushi
Tokyo
島寿司
Chiba
花椿
Tokushima
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)
Kumamoto
あゆの姿ずし
Gifu
にしんずし
Kochi
こけら寿司
Yamaguchi
Iwakuni Sushi
Nagano
鯖鮨
Okayama
葉わさびずし
Osaka
恵方巻き
Nagasaki
茶碗蒸し・蒸し寿司
江戸前寿司
Futomaki-zushi
Saga
Suko Sushi
鰺の押し寿司