Okayama
Mamakari-zushi
Kumamoto
あゆの姿ずし
Saga
柿の葉寿司(佐賀県)
Wakayama
鯖の早寿司
じゃこ寿司
Shiga
Funa-zushi
Chiba
Futomaki-zushi
Niigata
Sasazushi
Osaka
恵方巻き
Hokkaido
小樽の握り寿司
鮎ずし
Tokyo
島寿司
Kagawa
押し抜きずし
Tottori
柿の葉寿司(鳥取県)
葉わさびずし
Gifu
にしんずし