Nara

帶有清淡醋味的米飯搭配肥美鮭魚或者鯖魚,超級棒的搭配!

柿子葉壽司

這是一道家庭手工做的家常菜,通常在奈良縣的節日中食用。 靜岡縣燒津市的鯖魚和北海道的鮭魚,用赤惠市的鹽還有北海道的昆布烹飪。 Hinohikari牌子的壽司米產自明日香市,用柿子葉包裹起來吸收芳香。 為了保持調味品的最佳配比和品質,用量要隨著氣候和溫度進行調整。