Wakayama
じゃこ寿司
Nagasaki
茶碗蒸し・蒸し寿司
Kochi
つわずし
Okayama
Bara-zushi
Osaka
恵方巻き
Kumamoto
あゆの姿ずし
Tokushima
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)
サバずし
かきまぶり
Gifu
にしんずし
Hokkaido
小樽の握り寿司
Toyama
Masu-zushi
Nara
Kaki no Ha Sushi
さえらのてっぽう
烏城黄金ずし
Aichi
ほう葉ずし(愛知県)