Oita
お方ずし
Ehime
もぶり飯(松山鮓)
Niigata
Sasazushi
Kumamoto
あゆの姿ずし
Okayama
烏城黄金ずし
Nara
Kaki no Ha Sushi
Kochi
こけら寿司
Aomori
飯寿司
Hiroshima
岩国寿司
Wakayama
鮎ずし
Saga
柿の葉寿司(佐賀県)
Tokyo
べっこうすし
ぶえん寿司
葉わさびずし
Mehari-zushi
Bara-sushi