Saga
须子寿司
Yamaguchi
岩国寿司
Hiroshima
Tokushima
“波色图”寿司
Wakayama
鯖の早寿司
Aichi
ほう葉ずし(愛知県)
Shiga
鲤鱼寿司
さえらのてっぽう
Tokyo
江戸前寿司
Mie
手捏寿司
Tottori
柿の葉寿司(鳥取県)
Ishikawa
镝箭寿司
Chiba
四海巻
Toyama
乌苏(鳟鱼)寿司
Okayama
烏城黄金ずし
Kumamoto
ぶえん寿司