Miyazaki
魚ずし
Saga
柿の葉寿司(佐賀県)
Oita
お方ずし
Okayama
サワラのこうこずし
Chiba
花椿
Gifu
にしんずし
Tokushima
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)
Kumamoto
ぶえん寿司
Bouze no Sugata-sushi
Nagano
鯖鮨
Houba-zushi Sushi Houba
Wakayama
鮎ずし
Tottori
柿の葉寿司(鳥取県)
Niigata
Sasazushi
Tokyo
べっこうすし
四海巻