Story of japanese local cuisine

The history, culture, and lifestyles of the area are mixed and condensed in one plate of a local dish that has been passed for generations in mountain and fishing villages throughout Japan.
						We will introduce various unknown local dishes, also known as the soul food of the Japanese people.

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    よしなの煮物

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    下北みそ貝焼き

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    夕顔煮

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    イカの塩辛

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    鮒の甘露煮

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    鰤魚蘿蔔

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    おでんぶ(れんぶ)

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