Toyama
よしなの煮物
Okayama
あみだいこん
Iwate
凍み大根の煮しめ
鯉こく
Aomori
下北みそ貝焼き
Kagoshima
地鶏の煮つけ(きいこん)
夕顔煮
Saga
イカの塩辛
Tochigi
鮒の甘露煮
鰤魚蘿蔔
Tokushima
おでんぶ(れんぶ)
けの汁
Nagasaki
普茶料理
Niigata
佐渡煮しめ
Yamagata
ひょう干し
Kyoto
トロ湯葉煮