Chiba
四海巻
Tokushima
Bouze no Sugata-zushi
Oita
かちエビちらしずし
Tokyo
江戸前寿司
Kochi
こけら寿司
Kagawa
押し抜きずし
Mie
Tekone Sushi
Okayama
Mamakari-zushi
Aichi
ほう葉ずし(愛知県)
Osaka
恵方巻き
べっこうすし
Wakayama
じゃこ寿司
Hako-zushi/ Oosaka-zushi
サワラのこうこずし
Shiga
Funa-zushi
Kumamoto
このしろの姿寿司