Oita
ひたん寿し
Okayama
烏城黄金ずし
Mie
手捏壽司
Yamaguchi
岩國壽司
Shizuoka
清水すし
Nagano
鯖鮨
サバずし
Kochi
つわずし
Chiba
花椿
四海巻
サワラのこうこずし
こけら寿司
Kagawa
押し抜きずし
Wakayama
MEHARI壽司
Nagasaki
茶碗蒸し・蒸し寿司
Saga
鬚子壽司