Gifu
にしんずし
Toyama
烏蘇(鱒魚)壽司
Tokushima
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)
Saga
鬚子壽司
Chiba
花椿
Osaka
恵方巻き
Nara
柿子葉壽司
Niigata
竹葉壽司
Wakayama
さえらのてっぽう
Shiga
鯉魚壽司
Yamaguchi
岩國壽司
MEHARI壽司
タチウオすし
柿の葉寿司(佐賀県)
Aomori
飯寿司
Oita
ひたん寿し