Kochi
つわずし
Aomori
飯寿司
Kagawa
押し抜きずし
Chiba
四海巻
Gifu
Houba-zushi
Toyama
おせずし
Tottori
柿の葉寿司(鳥取県)
Oita
ひたん寿し
Tokushima
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)
こけら寿司
Kumamoto
あゆの姿ずし
Aichi
ほう葉ずし(愛知県)
Osaka
恵方巻き
Saga
Suko Sushi
Mie
Tekone Sushi
Okayama
Bara-zushi