Tokushima
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)
鰺の押し寿司
Tokyo
江戸前寿司
Wakayama
鯖の早寿司
Mehari-zushi
Ishikawa
Kabura-zushi
じゃこ寿司
Shiga
Funa-zushi
Nagano
鯖鮨
Okayama
葉わさびずし
Gifu
にしんずし
Hiroshima
岩国寿司
Chiba
花椿
鮎ずし
Saga
柿の葉寿司(佐賀県)
Aomori
飯寿司