Tokyo
島寿司
Saga
Suko Sushi
Shiga
Funa-zushi
Kochi
つわずし
Nagano
鯖鮨
Wakayama
かきまぶり
Hiroshima
岩国寿司
Niigata
Sasazushi
Ehime
もぶり飯(松山鮓)
鮎ずし
Kumamoto
あゆの姿ずし
江戸前寿司
Osaka
恵方巻き
Okayama
葉わさびずし
Mamakari-zushi
Tokushima
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)