Wakayama
鯖の早寿司
Okayama
Bara-sushi
Saga
柿の葉寿司(佐賀県)
Chiba
花椿
Kumamoto
あゆの姿ずし
Osaka
恵方巻き
Miyazaki
魚ずし
Tokyo
べっこうすし
四海巻
Tokushima
Bouze no Sugata-sushi
Gifu
にしんずし
Oita
お方ずし
葉わさびずし
Hako-zushi / Osaka-zushi
さえらのてっぽう
Niigata
Sasazushi