Niigata
Sasazushi
Okayama
サワラのこうこずし
Kochi
つわずし
Kumamoto
ぶえん寿司
Tokushima
鰺の押し寿司
Gifu
Houba-zushi Sushi Houba
Osaka
恵方巻き
Nagasaki
茶碗蒸し・蒸し寿司
こけら寿司
Wakayama
Mehari-zushi
Chiba
四海巻
Tokyo
べっこうすし
Oita
かちエビちらしずし
鯖の早寿司
Hokkaido
小樽の握り寿司
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)