Saga
栗おこわ
Wakayama
さえらのてっぽう
Osaka
Hako-zushi/ Ōsaka-zushi
Yamaguchi
Iwakuni Sushi
Tokushima
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)
鯖の早寿司
Yamagata
いもこ汁(庄内風)
Okayama
サバずし
Akita
Kiritampo Nabe
いもこ汁(村山風)
Nagasaki
六兵衛
Kumamoto
ぶえん寿司
ふつもち(よもぎ団子)
納豆汁
Iwate
凍み大根の煮しめ
かすよせ
Niigata
へぎそば
Gifu
煮たくもじ
石焼料理