Wakayama
さえらのてっぽう
Yamagata
いもこ汁(村山風)
Akita
Kiritampo Nabe
Okayama
サバずし
Saga
栗おこわ
Osaka
Hako-zushi/ Ōsaka-zushi
Yamaguchi
Iwakuni Sushi
いもこ汁(庄内風)
Tokushima
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)
鯖の早寿司
Nagasaki
六兵衛
Kochi
きびなごのほうかぶり
Shimane
Soba Izumo
普茶料理
つわずし
納豆汁
Ehime
もぶり飯(松山鮓)
Kagoshima
呉汁
Iwate
凍み大根の煮しめ