Wakayama
さえらのてっぽう
鯖の早寿司
Osaka
Hako-zushi/ Oosaka-zushi
Yamaguchi
Iwakuni Sushi
Nagasaki
六兵衛
Akita
Kiritampo Nabe
Yamagata
いもこ汁(村山風)
いもこ汁(庄内風)
Tokushima
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)
Okayama
サバずし
Saga
栗おこわ
Gifu
へぼ飯
Kumamoto
ぶえん寿司
Niigata
わっぱ煮
祖谷そば(そばきり)
Ehime
いもたき(東予)
五平餅(岐阜県)
Fukui
Saba no Heshiko
もぶり飯(松山鮓)