Yamagata
いもこ汁(村山風)
Akita
Kiritampo Nabe
Wakayama
鯖の早寿司
Osaka
Hako-zushi/ Oosaka-zushi
Tokushima
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)
いもこ汁(庄内風)
Nagasaki
六兵衛
Okayama
サバずし
Yamaguchi
Iwakuni Sushi
さえらのてっぽう
Saga
栗おこわ
Gifu
煮たくもじ
Kumamoto
赤ど漬け
鯖飯
Ehime
いもたき(中予)
Niigata
Noppei Jiru
Fukui
すこ
もぶり飯(松山鮓)
緋のかぶら漬け