Toyama
おせずし
Okayama
烏城黄金ずし
바라즈시
Wakayama
かきまぶり
じゃこ寿司
Kagawa
押し抜きずし
Oita
ひたん寿し
Tottori
柿の葉寿司(鳥取県)
Kochi
こけら寿司
Aichi
ほう葉ずし(愛知県)
메하리즈시
Ehime
もぶり飯(松山鮓)
Osaka
하코즈시 (오사카즈시)
タチウオすし
つわずし
Mie
테코네스시