Shizuoka
清水すし
Kochi
つわずし
Okayama
サバずし
Ehime
もぶり飯(松山鮓)
Oita
ひたん寿し
サワラのこうこずし
Wakayama
タチウオすし
Mie
手捏壽司
Tokyo
べっこうすし
Aomori
飯寿司
Tokushima
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)
鮎ずし
“波色图”寿司
ままかりずし
鰺の押し寿司
Toyama
烏蘇(鱒魚)壽司