Toyama
Мас-дзуси
Tokushima
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)
Nagasaki
茶碗蒸し・蒸し寿司
Kumamoto
あゆの姿ずし
Mie
Tekone суши
Nagano
鯖鮨
Shizuoka
清水すし
Wakayama
さえらのてっぽう
Tottori
柿の葉寿司(鳥取県)
Osaka
Hako-дзуси
Mehari-дзуси
Saga
Suko Суши
Miyazaki
魚ずし
Nara
Каки не Ха Суши
Okayama
サワラのこうこずし
Ishikawa
Kabura-дзуси