Saga
柿の葉寿司(佐賀県)
Kochi
つわずし
Nagano
鯖鮨
Ehime
もぶり飯(松山鮓)
Toyama
乌苏(鳟鱼)寿司
Tokyo
江戸前寿司
Chiba
厚寿司卷
Yamaguchi
岩国寿司
Kumamoto
このしろの姿寿司
Wakayama
かきまぶり
Osaka
箱寿司(大阪寿司)
Shiga
鲤鱼寿司
恵方巻き
Tokushima
金時豆いりかきまぜ(ばらずし)
Okayama
冈山寿司
タチウオすし